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原标题:吃那些食物可以养胃?快来看看

浏览次数:167 时间:2019-12-01

原标题:吃那些食物可以养胃?快来看看

1、南瓜——排毒护胃

吃哪些食物可以养胃?

因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。

文/熊苗营养师

早餐可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。

胃不舒服,怎么办?平时饮食怎么吃?吃哪些食物更养胃?今天一个朋友问我。这个话题对很多人来说很重要。因此熊苗营养师和大家一起来分享:养胃的秘诀。

2、胡萝卜——增强抵抗力

养胃的食物总结起来需要具备几个特点:1.易消化吸收。2.温性食物。3.消炎,修复细胞。

胡萝卜性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。

【南瓜】

患有胃炎的老人,经常会胃胀不适,可以坚持每日早晚喝一杯萝卜汁,青萝卜和白萝卜均可。

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萝卜汁可用榨汁机榨出,也可将萝卜从头至尾一劈两半,用小铁匙从上至下刮成泥,再双手捏几下,萝卜汁就做好了。萝卜有顺气润胃的功能。

含有大量的果胶,可保护胃壁,减少溃疡,对脾胃虚弱、少食、腹胀者有辅助治疗效果。吃时最好去皮,特别是消化不良患者更应注意。

3、甘蓝——天然胃菜

【木瓜】

甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。

是健脾胃、治胃痛的好食物。所含木瓜酵素,有助于分解并加速蛋白质吸收,可缓解消化不良和胃炎。空腹忌食。

[食疗]甘蓝汁

【生姜】

甘蓝

可以促进血液循环,缓解天气寒冷造成的胃痛,胃溃疡、胃食道逆流患者少用。 【山药】能健脾胃、益肾气,可促进消化吸收,其黏稠质地也有保护胃壁功效,还能促进食欲。胃部长期不适导致食欲不振的患者可多吃。

甘蓝汁清热散结,利尿解毒。适用于预防胃癌的发生。

【秋葵】

甘蓝叶洗净晾干,绞汁。

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日分2次服,每次半茶杯。

秋葵果实间有果胶和糖类组成的黏液,可保护胃壁,还可促进肠胃蠕动,防止便秘,是健胃润肠食材。

4、菠菜——补血利便

【胡萝卜】

菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻氽,除去草酸。

利脾膈、润肠胃。胡萝卜中富含的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治消化道疾病。

鲜菠菜250克煮汤淡食,每日2次:治高血压、肠胃积热、胸膈烦闷、目眩。

【甘蓝】

5、红薯——养胃去积

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红薯性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记:“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。不过,红薯内淀粉含量很高,吃完后会转为葡萄糖,不适合糖尿病患者食用。

被誉为天然“胃菜”。经常喝甘蓝汁,的确很养胃。含有维生素K1及多种维生素,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡者,每天可榨甘蓝汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。

红薯粥

【菠菜】

将红薯(以红紫皮黄心者为最好)洗净,连皮切成小块,加水与粳米同煮稀粥,待粥将成时,加入白糖适量,再煮二、三沸即可。选自《粥谱》。

益肠胃、通便秘、助消化菠菜促进补铁,还养护眼睛。但菠菜草酸含量高,多食会妨碍钙质吸收,不宜与豆腐、紫菜等高钙食物同吃。在烹煮前轻焯可除去草酸。

6、木瓜:

【红薯】

含木瓜酵素,有助于分解并加速蛋白质吸收,可缓解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒,不建议空腹食用。

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