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原标题:确诊痛风,有4类肉其实不怕多吃,不易升嘌呤

浏览次数:158 时间:2019-12-01

原标题:除了海鲜啤酒,不想得痛风,这些食物一定要少吃

近年来人们的生活水平大幅提高,特别是饮食结果变得相当丰富,而不健康的饮食习惯也提高疾病患病率,而这些的不良饮食习惯正将痛风这一疾病推上了新台阶。

痛风,可以说是现在社会非常流行并且普遍的一种病症,主要由于尿酸代谢异常形成结晶然后沉积于关节、皮肤、肾脏等部位所导致。

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四十岁的吴先生因工作原因需要经常应酬,而自己也钟爱海鲜啤酒,如今“将军肚”也越发明显,近日吴先生左脚拇指突然有刀割般疼痛感且无法正常行走,前往医院检查后确诊是痛风问题,而痛风的发作与吴先生长期大鱼大肉有关系。

说到痛风,其实是一种和日常饮食紧密相关的疾病,饮食相关因素在很大程度上影响着人体的血尿酸水平,例如像进食过多的高嘌呤物质、高蛋白食物就可能会诱导痛风以及高尿酸血症的发作。所以,想要从根本上拒绝痛风或者降低痛风的发病几率,饮食方面应该格外注意。

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对于痛风人群,有些菜要多吃,有些菜却不能吃,有些菜被誉为“痛风的导火索”。

首先,大部分肉类属于高嘌呤食物,而嘌呤在体内会转换成尿酸,所以过量摄入肉类会升高尿酸,容易在关节部位形成结晶盐并诱发急性痛风症状。

哪些菜痛风人群不能食用?

海鲜类食材:

海鲜类食物本身属于高嘌呤食物,对于痛风患者属于“高危食物”,建议不可食用。

鱼类食物:沙丁鱼、凤尾鱼、鳕鱼、鲤鱼、鳝鱼、鳗鱼等鱼类;无论是红烧还是煲汤,都不建议食用。

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贝类食物:生蚝、田螺、蛤蜊、扇贝等食物。

蟹类食物:对于各种螃蟹,各种烹调方式的嘌呤物质含量都很高,都不建议食之。

其次,大部分肉类属于高胆固醇食物且富含脂肪,过量摄入肉类容易抑制体内尿酸的排泄,大量的尿酸会堆积在体内并引发痛风问题。

内脏类食物:

动物内脏,高蛋白、高脂肪、高热量、高嘌呤;对于痛风病人存在较大威胁。

动物内脏,其中包括腰花、脑子、猪心、肥肠、爆肚、鸡心、鸡胗、鸡杂、鹅肝、牛肚等食物;各种烹饪都属于高危食物,建议不要食之。

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最后,肉类中肥肉的热量极高,过量摄入肥肉且缺乏运动就会引发肥胖问题,此时脂肪超标容易影响内分泌并干扰尿酸代谢,另外也有资料显示体质指数和尿酸水平成正相关的关系,即身材肥胖更容易患上痛风。

肉类、高脂肪肉类:

红肉,也就是我们所说的畜肉类,无论是猪肉还是牛羊肉,或者是鹿肉、兔肉,特别是一些经过熏烤、酱制的肉类,其中含有较多蛋白质、脂肪物质,不建议食用(过量)。

酒类:

无论是白酒、红酒还是啤酒,对于痛风人群来说都不建议饮用,酒精进入人体之后会抑制尿酸的排出,从而就会导致尿酸出现结晶,增加病情的严重性。

当然,对于痛风人群来说,饮食也需多样且均衡,对于各种食物也应该平衡摄入。

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肉可以吃,但请靠谱烹饪:

对于肉类,可以少量食用,但需要依照个人病情,建议可以将红肉经过沸水焯水之后再继续烹调,嘌呤物质可以溶于水,经过焯水就会有一部分损失。

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控制痛风就要从控制嘌呤做起,痛风患者控制饮食这一做法没有错,但是完全不吃肉就不正确了。

水果、蔬菜要保质保量:

水果每天200-350克,其中的膳食纤维和维生素C可以不错的预防痛风发生;另外水果中的多种植物类营养物质也是一直以来建议大家摄入的;蔬菜而言每日建议食用一斤,特别是绿色蔬菜,增加水分和维生素物质的摄入。

痛风,一种痛起来堪比要命的疾病,请您合理饮食,减少威胁健康的食材的摄入,祝您安康。

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肉类含有人体所需营养成分,痛风患者长期不吃肉会导致体内脂肪和蛋白质不足,免疫力不断下降且器官功能衰退,甚至还会诱发其他慢性疾病,典型的“得不偿失”的做法。所以痛风患者可以吃肉,重点在于如何正确的吃。

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一、白肉

国外临床研究表明红肉与尿酸有很大的关系,像猪羊牛等红色肉类摄入越多则血尿酸水平就越高,因此建议痛风患者日常应该选择鱼肉、鸡肉等白色肉类。

二、瘦肉

肥肉含有大量脂肪和胆固醇,过量食用容易导致肥胖并影响尿酸代谢,因此痛风如果要吃肉也最好选择瘦肉。

三、肉类优于内脏

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