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原标题:7708.com每周一膳 | 健脾利湿开胃的“红豆薏米菠萝

浏览次数:176 时间:2019-12-01

♥ 菠萝

科普来源:《中医食疗学》

原标题:红豆薏米菠萝饭,健脾利湿又开胃,太适合这个季节了!

红豆薏米菠萝饭

食材

功 效

4.将菠萝做成碗盅(如图),放入菠萝饭,上锅蒸制15分钟即可。

专长:老年病心脑血管疾病、高尿酸血症、骨质疏松症、糖尿病等内分泌、亚健康、慢性疲劳、老年便秘、多汗、腰腿痛、眩晕等内科杂病。

2. 鸡蛋下锅炒散,加入薏米、红豆、黑豆、胡萝卜等配料,加少许盐翻炒均匀。

熟米饭、鸡蛋、薏米、红豆、黑豆、青豆、胡萝卜、菠萝、牛奶、盐。

其中所含的大豆黄酮有解痉作用,花青素有抗氧化作用,泛酸对乌发有帮助。

治未病中心/体检科主任 张晋

保健功效

张晋简介,张晋,主任医师,硕士研究生导师,国家中医药管理局传承博士后,全国第四批名老中医药专家周文泉教授学术继承人,全国第四批优秀临床人才,中国中医科学院中青年名中医,中国中医科学院西苑医院治未病中心/体检科主任。中国药膳研究会专家委员会副主任委员;中华中医药学会科普委员会副主任委员;中华中医药学会健康管理分会副主任委员;北京医学会健康管理学分会常务委员;北京中医药学会理事;北京中医药学会科普分会候任主任委员;卫生部国家中医药管理局科普巡讲专家, 2015年健康中国被评为“十大健康风尚人物”获得2017年敬佑生命科普影响力奖。

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红豆薏米菠萝饭,健脾利湿又开胃

美编 / 宋宋返回搜狐,查看更多

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菠萝饭加人红豆、慧米、黑豆,健脾、利湿又开胃。

4) 将菠萝做成碗盅,放入菠萝饭,上锅蒸制15分钟即可。

熟米饭、鸡蛋、薏米、红豆、黑豆、青豆、胡萝卜、菠萝、牛奶、盐

食 材

菠萝含有一种叫菠萝阮酶的物质,能够分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,防止血栓的形成,并改善局部的血液循环。

薏米:异名薏苡仁。味甘、淡,性凉。归脾、肺、胃经。健脾补肺,清热利湿,除痹排脓。主治泄泻,湿痹,筋脉拘挛,屈伸不利,水肿,脚气,肺痿,肺痈,肠痈,淋浊,白带。煎汤,30~50g。脾虚便难及妊娠慎服。薏苡仁油有抑制肌肉收缩,低浓度能兴奋心脏,高浓度能抑制心脏,还有抗肿瘤、降血糖的作用;薏苡素、薏苡仁酯能抑制心肌收缩、镇静、镇痛、解热;薏苡多糖和薏苡仁油有增强免疫力的作用;薏苡素有降压作用;薏苡仁油、月桂酸、油酸、软脂酸和肉豆蔻酸有降低血钙的作用。

♥ 红豆

原标题:每周一膳 | 健脾利湿开胃的“红豆薏米菠萝饭”

3. 将炒好的配料与熟米饭混合,加入菠萝和牛奶搅拌均匀。

红豆:异名赤豆。味甘,性平。归脾、大肠、小肠经。主治水肿腹部胀满,脚气浮肿,小便不利,疮疡肿毒。健脾利湿,散瘀血,解毒。煎汤,煮熟,研末等。赤小豆中的烟酸有降血脂作用;赤小豆富含铁质,是补血佳品;赤小豆中含有丰富的膳食纤维,有通便作用;赤小豆中的钾有降血压、利尿作用。

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