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原标题:氟过量对人体有什么危害?如何降低这种危害?

浏览次数:76 时间:2019-12-01

原标题:氟过量对人体有什么危害?如何降低这种危害?

氟对人有益的微量元素,在骨骼和牙齿的形成中有重要作用。

氟参与构建牙釉质和骨盐,但体内氟含量过高时可引起氟中毒。氟中毒不仅影响骨骼和牙齿,而且还会影响到中枢神经、内分泌和生殖等多个系统。除了食物中的氟以外,饮水中的氟对于人体氟的摄入量也是一个重要来源。

氟的简介

1.氟斑牙

氟属于卤素的一价非金属元素,正常情况下是一种浅黄色的、可燃的、刺激性毒气,是已知的最强的氧化剂之一,元素符号F。氟气为苍黄色气体,密度1.69克/升,熔点-219.62℃,沸点-188.14℃,化合价-1。氟是非金属中最活泼的元素,氧化能力很强,能与大多数含氢的化合物如水、氨和除氦、氖、氩外一切无论液态、固态、或气态的化学物质起反应。

牙齿是人体对氟最敏感的部位,氟斑牙是慢性氟中毒时最先出现且最明显的症状。摄入过量的氟会影响正常牙齿的矿化过程,所以在儿童的牙齿发育阶段摄入过量的氟最容易引起氟斑牙。氟斑牙主要表现为牙面无光泽,出现不透明斑块、粗糙似粉笔或牙面呈黄褐色甚至黑色,或有牙缺损、牙釉质损坏脱落等症状。

氟与疾病和健康的研究已有近百年的历史,氟以少量且不同浓度存在于所有土壤、水及动植物中,食物均含有氟。氟是人体所必需的微量元素,过量又可引起中毒。目前已知与氟化物相关联的组织与骨和牙釉质。氟已被证实是唯一能降低儿童与成年人龋齿患病率和减轻龋齿病情的营养素。人体内约有0.007%的氟。

2.氟骨症

氟的发现

氟骨症是氟中毒进一步严重的症状,在氟斑牙的基础上又出现骨和关节的结构和功能上的改变。出现骨骼疼痛、变形、骨软化症、骨质疏松等。这都是由于过量的氟在体内与血中钙或者磷结合,抑制了相关代谢活动;或是氟与钙离子结合形成难溶的氟化钙沉积于骨中,增加骨密度引起骨硬化,骨中钙很难释放入血,血钙下降进而导致甲状旁腺功能亢进。

1810年戴维确定了氯气是一种元素,同一年法国科学家安培根据氢氟酸和盐酸的相似性质和相似组成,大胆推断氢氟酸中存在一种新元素。他并建议参照氯的命名给这种元素命名为fluorine。但单质状态的氟却迟迟未能制得,直到1886年6月26日,才由法国化学家弗雷米的学生莫瓦桑制得。1970年美国FNB认为氟是人体必需的营养素,而1989年由于若干研究未能证实氟的必需性,不再认为是人类生长和发育的必需元素,因而将其列为“对人有益的微量元素”。

3.对神经系统的影响

食物来源

氟可透过血脑屏障在脑组织中蓄积,过多的氟能够影响大脑的生理过程,导致记忆力减退、精神不振、失眠易疲劳等。

般情况下,动物性食品中氟高于植物性食品,海洋动物中氟高于淡水及陆地食品,鱼和茶叶氟含量很高。

4.对甲状腺功能的影响

代谢吸收

氟过量时可干扰甲状腺的功能,在甲状腺功能发生障碍时,过量的氟能诱发甲状腺肿。

膳食和饮水中的氟摄入人体后,主要在胃部吸收。氟的吸收很快,吸收率也很高。氟的吸收还受几种膳食因素的影响。铝盐、钙盐可降低氟在肠道中吸收,而脂肪水平提高可增加氟的吸收。氟一旦被吸收,即进入血液,分布到全身,并有部分排出体外,从血浆来的氟与钙化的组织形式复合物,此外还分布于软组织的细胞内外间隙。肾脏是无机氟排泄的主要途径。

马博士健康团何海蓉硕士

生理功能

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1.氟在骨骼和牙齿的形成中有重要作用。氟是牙齿的重要成分,氟被牙釉质中羟磷灰石吸附后,在牙齿表面形成一层抗酸性腐蚀的、坚硬的氟磷灰石保护层 ,有防止龋齿的作用。

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2.人体骨骼固体的60%为骨盐,而氟能与骨盐结晶表面的离子进行交换,形成氟磷灰石而成为骨盐的组成部分。骨盐中的氟多时,骨质坚硬,而且适量的氟有利于钙和磷的利用及骨骼中沉积,可加速骨骼成长,促进生长,并维护骨骼的健康。

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